ip
L’importation privée, simplement expliquée.
Lorsqu’on s’intéresse au vin et aux alcools au Québec, un terme revient souvent : l’importation privée, ou simplement l’IP. Cette expression peut parfois sembler floue ou réservée aux initié·es, alors qu’elle désigne en réalité un univers riche, donnant accès à des produits uniques et profondément humains.
Voici quelques repères pour mieux comprendre l’univers de l’importation privée.
Qu’est-ce que l’importation privée?
L’importation privée est parfois perçue comme un univers réservé aux restaurateurs. C’est pourtant loin d’être le cas. Elle s’adresse aussi à un public curieux, désireux de découvrir des produits qui sortent de l’ordinaire.
Même si l’on parle d’importation « privée », c’est toujours la SAQ qui assure l’importation légale des vins et des alcools au Québec. Ce qui est privé, c’est le choix des produits, effectué par des agences spécialisées dans la promotion des vins et des alcools. Les produits d’importation privée ne se retrouvent pas sur les tablettes régulières de la SAQ.
Concrètement, une agence sélectionne un vin ou un spiritueux et le propose à la clientèle. La commande se fait en caisse complète auprès de l’agence, puis le produit est livré dans la succursale SAQ choisie au moment de la commande. La personne ayant commandé récupère ensuite sa caisse directement en succursale.
L’importation privée est accessible au grand public. Il n’est pas nécessaire d’être restaurateur·rice ni expert·e. Il suffit d’avoir l’envie de découvrir de nouveaux produits ou de dénicher un coup de cœur à partager… ou à garder pour soi.
Pourquoi l’importation privée suscite-t-elle autant d’intérêt?
Parce qu’elle permet d’accéder à des produits uniques, parfois introuvables ailleurs. L’importation privée met en lumière des producteurs et productrices passionné·es, des approches artisanales et des bouteilles qui se distinguent par leur identité. C’est une façon plus humaine, libre et curieuse d’explorer le vin et les alcools.
Et aux Rendez-vous Raspipav?
Aux Rendez-vous Raspipav, l’ensemble des produits dégustés est issu de l’importation privée et représenté par des agences membres du Raspipav.
Ces événements offrent une occasion privilégiée de découvrir cet univers dans un cadre convivial, tout en échangeant directement avec les agences qui sélectionnent et représentent ces produits aux quatre coins du monde. Il est également possible, sur place, de commander ses coups de cœur à l’unité grâce à la boutique d’importation privée.
C’est le meilleur point de départ pour explorer l’importation privée. Et ça se passe ce printemps.
Curieux de découvrir l’univers de l’IP?
Achetez vos billets sur notre page
ÉVÉNEMENTS